初めてさんにもオススメ! 簡単にできるバーベキューレシピ

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おなじメニューを食べるとしても、いつものように室内で食べるよりも、やはり大自然の中で食べるほうがおいしく感じますよね。

それがまさしくアウトドアの楽しみの一つ!

いきなりキャンプは難しい!という方におすすめなのが、気軽にお庭や河原や公園のバーベキュースペースなどで行うのがオススメ。

そんな バーベキュー でぜひ楽しみたい レシピ をご紹介します。


【バーベキュー料理のポイント】

下準備・下ごしらえは準備時点でやっておきましょう

野菜や肉のカット等は家で済ませておき、現場で包丁やハサミをなるべく使わないで済むようにしておくとあとは焼くだけで良いので便利で安全です。

火加減の調節に配慮しましょう。

バーベキューで難しいのは「火加減」。せっかくの食材がまっ黒コゲになったら目も当てられません。

それを防ぐため、バーベキューグリルの半分を弱火、半分を強火にして使い分けるのがコツ


【おすすめレシピ】

がっつり食べられる肉巻きおにぎり

(材料)

ごはん、豚ばら肉、青葉

(作り方)

 〈下準備〉

ごはんをラップの上に乗せ、真ん中に割り箸を3分の2まで入れてきりたんぽのように整えます。

その上に青葉を巻き、ラップで包んでおきます。

 〈会場で〉

お米や青葉が見えないように、豚ばら肉をぐるぐると巻き付け、軽く握り崩れないようにします。 あとは焼くだけ。

お好みで塩コショウや焼き肉のたれなどを付けると美味ですよ。

握るために残しておいた残りの3分の1の割り箸部分はグリルの外に出し、焦がさないようにご 注意。

おしゃれに美味しいグリルサーモン

材料

サーモン、エリンギ、アスパラ、マジックソルト、レモン

作り方

 〈下準備〉

サーモン、エリンギ、アスパラの全部を一口大に切っておきます。

串に順番にさしていき、マジックソルト(なければ塩コショウ)をしておきます。

 〈会場で〉

程よく焼くだけ。仕上げにレモンを絞ってかけるとおしゃれです。

アウトドアの定番レシピのホイル焼きですが、せっかくのバーベキューなのでちょっと変わった食べ方もオススメ。

いまや新定番!?『アヒージョ

イシガキ産業 チーズフォンデュセット 12cm レッド 3716

材料

オリーブオイル、鷹の爪(お子さんが食べる場合はなし)、にんにく、お好みの材料(イカ、エビ、キノコ、チキンなどなんでも良いです)、スキレット

イシガキ産業 スキレット フライパン 12cm 片手 3888

作り方

 〈下準備〉

お好みの材料を一口大に切っておきます。

ニンニクをスライスかみじん切りにしておきます。面倒ならニンニクチューブでも十分です。

 〈会場で〉

スキレットにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れ、グリルの上に置いて加熱します。鷹の爪 を入れないものも作っておくとお子様も食べやすくなります。

煮立ってきたら、お好みの具材を入れて煮るだけ。

ニンニクの香ばしい香りが食欲をそそります。失敗なしのレシピなので、初心者の方にもおすす め。

以上、初めてさんにも簡単に楽しめるバーベキューレシピをご紹介しました。

家族だけでも、大勢でも楽しめるバーベキュー。お子さんにも良い思い出になることでしょう。

たのしすぎてついついはしゃいでしまいますが、くれぐれも他の方の迷惑にならないようにマナーは守りましょうね。


今回のまとめ

初めてさんにもオススメ! 簡単にできるバーベキューレシピ
バーベキュー料理のポイント
おすすめレシピ

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